63 Rue Grande 06570 Saint Paul de Vence.   tel  04 23 20 85 60


TAENADE BIO 330GR

Prix : 20,50 EUR
OLIVES,HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA,CAPES (5%) SEL DE GERANDE, VINAIGRE DE CIDRE POIDS NET 330GR

TAPENADE BIO DE NICE

Prix : 5,90 EUR
OLIVES,HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA, CAPES (5%),SEL DE GERANDE,VINAIGRE DE CIDRE, POIDS NET 95GR

HUILE D'OLIVE DE NICE 0,50L

Prix : 28,60 EUR
Huile AOP olives de Nice- Cuvée "Lou Divin Préludi" La principale caractéristique de l’huile d’olive de Nice (100% de la variété Cailletier) est son incomparable douceur. En bouche, ses arômes laissent généralement apparaître des saveurs d’amandes vertes ou mûres , plus ou moins prononcées, selon la maturité des olives au moment de la cueillette. Extraite à partir de fruits verts, elle aura des saveurs d’artichauts, de feuilles ou d’herbes fraîches. Crue, elle enrichira salades et légumes variés. Sublime en filet sur des poissons fins (filets de St Pierre, Dorades…) dont elle respectera, (par sa finesse et son élégance) plus que tout autre , les arômes. Mijotée, elle est naturellement présente dans la composition de la plupart des spécialités de notre région et tout particulièrement, de la ratatouille.. Evitez de la faire frire, afin de garder l’ensemble de ses qualités diététiques et organoleptiques .Rajoutez- la plutôt , au dernier moment ,sur vos aliments saisis à la poêle. (viandes…) Certains chefs de notre département l’utilisent même en préparation de desserts (crèmes, desserts de fruits…) tant elle est douce ! Toutes nos huiles doivent être conservées à l’abri de la chaleur et de la lumière, afin d’en conserver le principal de leurs qualités diététiques et sensorielles.

HUILE D'OLIVE BIO AOP 1L

Prix : 38,60 EUR
Cette huile se situe dans la catégorie "fruité vert". Les olives utilisées sont Bouteillan, Aglandau et Cayon. Elles sont cultivées en Agriculture Biologique 1L=38,60 50CL= 25CL=18,60

HUILE D'OLIVE BIO ET YUZU

Prix : 24,60 EUR
Huile extraite d'olives Bio et yuzu Bio en bidon de 25 cl. Suggestions : poissons vapeur ou en carpaccio, crustacés, champignons crus, etc.

HUILE D'OLIVE BIO AU CITRON CAVIAR

Prix : 24,60 EUR
Cette huile Bio pour assaisonnement est extraite des olives et des citrons caviar broyés et malaxés simultanément au moulin. Conditionnée en bidon de 25 cl.